Okinawa's best value! 'Tsukiji Menmae Sushi' offers Ryukyu-style Edomae sushi, omakase & à la carte

美味しそうです😊

これは、どれもおいしそうだ！！特にアグー豚やもとぶ牛、沖縄全部ドックは絶対うまいでしょう。
そのうえでお好みというからには個人的には複数人で食べるならまず鮨屋の看板である鮪の赤身・赤身漬け・中トロ・大トロを各10貫ずつ、砂ずり・カマトロ・鮪で作ったおはぎを各５貫ずつ食べた後、サーモン・いくら・蟹身・蟹味噌軍艦・烏賊・蛸・鰹・鰆・鱈白子軍艦・鮟肝軍艦・平目縁側・鮑・赤貝・つぶ貝・鯵・鰯を各２貫ずつ食べた後、鉄火巻き・鮪ユッケ軍艦・ネギトロ巻き・トロタク巻き・海ぶどうトロ巻きを食べた後、赤だしを飲んでクールダウンした後、最後に鮪のすべての部位を巻き込んだ超太巻きを食べて締めくくる。

美味しそうというより面白そうなお店ですね。沖縄は昔仕事で月の1/3ぐらい出張で行き続けていた時期がありましたが、内地の魚を素直に出してくれた方がマシって店が昔は多かったですね。
沖縄寿司の一番のメリットは沖縄市場では、まだ一頭品の奪い合いが内地より厳しくなくて利益率的なメリットがあることが一番大きいのかなと思いました。
あんな沖縄全部乗せなんて出す店が江戸前を名乗るなよとは思いましたが、国際通りのお店なんて技術や文化より響きやウケですからね。

グルクン・オジサン・イラブチャー・アカマチ・マクブ・・・東京・大阪・名古屋の三大都市圏で食べたいというのは、無理な話なのか・・・せっかく沖縄から東京で出店してイベントするときにこれらのネタを大量に出せば、めっちゃインパクトありそうだが・・・

美味しそうだけど
何でも、江戸前ってつければ
江戸前の価値がどんどん下がって行くだけですよね